咖啡香醇的午后时光被暴力行径打破。4月4日福州泰禾广场的Manner Coffee门店内，监控镜头记录下令人错愕的场景：某男性顾客因拿错饮品遭店员提醒后，突然举起咖啡杯疯狂砸向操作台，金属器皿与玻璃的撞击声惊呆在场众人。据现场工作人员透露，涉事者在混乱中逃离现场，公安部门已立案侦查。
这起突发事件恰好发生在品牌扩张的关键节点。就在十天前，Manner Coffee刚高调宣布全国直营门店突破2000家，前滩休闲公园新店开业盛典的彩带尚未散尽。作为从上海起家的平价咖啡巨头，该品牌近年以年均新增500店的速度扩张版图，但伴随规模膨胀的管理隐患逐渐显露。
令人不安的是，类似纠纷并非孤例。2024年夏至刚过，上海两家门店同日爆发冲突：威海路分店员工将咖啡粉泼向顾客面部的画面引发网络哗然，梅花路门店更发生男店员掌掴女顾客的恶性事件。尽管两起事件最终以员工致歉和解告终，监控视频记录的暴力画面已造成难以消除的负面影响。
从业内视角观察，高速拓店带来的管理断层值得警惕。据知情人士透露，部分新开门店存在人员培训不足问题，特别是在客流量激增时段，单店单岗配置极易引发服务矛盾。福州事件中店员提及"当时仅一人当班"的细节，暴露出门店运营中的潜在风险。
从平价咖啡赛道领跑者到频登社会新闻头条，Manner Coffee正面临品牌形象的重大考验。消费者期待的不只是15元的美式咖啡，更需要安全舒心的消费环境。当咖啡杯变成伤人利器，品牌方是时候重新审视狂奔背后的隐患了。
